El Departamento de Desarrollo Económico y Comercio (DDEC), invita a los comerciantes interesados en crear un negocio de comida a inscribirse en el taller ¿Cómo establecer una manufactura de alimentos y bebidas? El mismo será el miércoles, 10 de mayo de 2023 de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. en el Centro Criollo de Ciencia y Tecnología del Caribe (C3TEC) en Caguas.A través del taller, libre de costo, los participantes tendrán la oportunidad de conocer los requisitos regulatorios y estrategias necesarias para la industria de alimentos. Entre los temas se destaca la Ley de Modernización de la Inocuidad de Alimentos, regulaciones, permisos y licencias. Además de la selección adecuada de edificios, materia prima, empaques y maquinaria, así como el procedimiento para estimar costos de producción, incentivos, exenciones y estrategias de mercadeo, entre otros temas.Las personas interesadas deben registrarse en Eventbrite a la mayor brevedad, ya que los espacios son limitados. Para más información puede acceder a clustermab@ddec.pr.gov